超簡単なブルーベリージャム
調理時間１５分という超簡単レシピのご紹介です。早くて簡単で美味しい手作りブルーベリージャム、ヨーグルトやアイスにかけたりなど、食後のデザートタイムにいかかでしょうか？
簡単3ステップ
ブルーベリージャムを作るにあたって覚えることは３つだけ。
１．ブルーベリーをよく洗う
２．ブルーベリーに砂糖を加えて煮る
３．ブルーベリーを瓶に詰める
材料
ブルーベリー：500g
グラニュー糖：150g
レモン汁：大さじ1杯
作り方
１．ブルーベリーをよく洗う
ブルーベリーの回りには草や不純物などがついている可能性があります。
よく水洗いをして、表面をきれいにしてあげます。よく水を切って下ごしらえOK!!
２．ブルーベリーに砂糖を加えて煮る
下ごしらえの終わったブルーベリーを鍋に入れ、弱火から中火で煮ていきます。
火にかけると同時に砂糖をいれて、焦がさないように丁寧に混ぜます。
お好みで、レモン汁を調整しながらいれていきます。
しばらくして煮たってくると、アクがででくるので丁寧にとって下さい。
ブルーベリーの甘い香りがいい感じです。
３．ブルーベリーを瓶に詰める
ジャムを保存する上で大事なのが、この瓶を煮沸する一手間。
瓶詰めして出来上がり！
ジャムは冷蔵庫で１週間保存可能です。
ワンポイントアドバイス
ブルーベリージャム作りは、ご覧の通りとても簡単かつ美味しくできるので是非お試し下さい。
