アントシアニン
ブルーベリーが疲れ目等に効果があるというのを聞いた事があるという人は多いでしょう。
そのため、疲れ目解消のためにブルーベリーサプリはとても人気です。
そんなブルーベリーですが、目に効果があるのは、その中に含まれているアントシアニンという成分です。
アントシアニンとは、ブルーベリーや、茄子、紫芋等に含まれている、青紫色の天然色素で、ポリフェノールの一種です。
植物の中では、紫外線から実を守るために蓄えられている成分です。
アントシアニンは古くから、目の働きを高め、眼精疲労を和らげる効果があるとされていました。
アントシアニンが目に良いとされるのは、ロドプシンを再合成させる効果があるためです。
ロドプシンとは、網膜の中にあるタンパク質の一種で、目に映るものを信号として脳に伝える働きをしています。
その際、光を受けたロドプシンは、自身が分解される事で脳に信号を伝える事になります。
分解されたロドプシンは、短時間で再び合成を繰り返し、また光を感じると分解され、という細かいサイクルを繰り返しています。
ですが、目を酷使すると、その再合成の力が弱まっていき、疲れ目やかすみ目に繋がっていきます。
アントシアニンには、そんなロドプシンが再合成するのを助ける働きがあります。
その為、ブルーベリーサプリなどを摂取すると、目のロドプシンの再合成を高め、疲れ目などを解消し、ハッキリとした視界を取り戻してくれるのです。
しかしながら、その効果は一時的ですので、目が疲れやすいと感じているのであれば、ブルーベリーサプリなどで日常的に摂取していく事がお薦めです。
ただ、中には摂取を続けると、視力自体も回復するのではないかと思っている人もいるかもしれません。
アントシアニンで回復するのは、あくまで疲れ目やかすみ目といった、一時的に視界が悪くなっている状態であって、視力自体は回復する事はないとされています。
目が疲れやすい場合、アントシアニンが含まれた物、例えばブルーベリーサプリ等を積極的に食べると良いでしょう。
