ブルーベリーの健康・効能
その含有栄養素であるアントシアニンが目に効くとされ、健康食品としてよく摂られているブルーベリー。
実は日本でも栽培しやすいので、自宅で作ればベランダで果実狩り、取った実を使ってジャムを作れば、より楽しくブルーベリーの栄養を摂取できますよ。
ブルーベリーの効能
様々な効能
視力に関係が深いことはすでに言いましたが、他にも眼精疲労やドライアイ・白内障といった、目に関する様々なことに効果があります。
抗酸化作用
ベリーには高い抗酸化作用があることが分かっています。活性酸素は体に様々な悪影響を及ぼすもの。ガンや脳卒中など、成人病の多くに活性酸素が影響を与えているといいます。その活性酸素を抑えてくれるということは、つまり健康な体作りに効き目があるのです。
それに、ブルーベリーの抗酸化作用は、肌の老化を抑制してくれます。女性には嬉しい、若返りの効能もあるということですね。
豊富な食物繊維
また、ブルーベリーには食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は整腸作用や便秘の解消に効果があります。そしてブルーベリーにはビタミンＡやβカロチン、エラグ酸や葉酸も含まれていて、特に葉酸は妊娠中の胎児にも良い環境を与えると言われています。
健康だけじゃなくて美容の観点からも様々な効能のあるブルーベリー。ぜひとも摂り続けたいものです。
効果的な摂取方法
一日のブルーベリー摂取の適量は、生の果実ですと９０ｍｇです。大体６０粒くらいですね。また、ブルーベリーエキスの場合は、アントシアニンの量で１２０ｍｇくらいで効果があるようです。
これだけの量を毎日食べ続けるのはちょっと大変という方には、必要な成分をサプリメントで摂る方法もあります。通販でも手に入れることができますし、お店でもいろいろと販売されています。が、選ぶ時にはその成分に注意しましょう。
サプリメントの場合はブルーベリーエキスの量ではなくアントシアニンの量に注目しましょう。最もアントシアニンの量が多いとされているのが北欧産のビルベリー。そのようにちゃんと成分が明記されているもの、さらには飛蚊症に効果があるというルテインも同時に配合されたものだと相乗効果が見込めそうですね。
